Index
Son güncelleme: Haziran 27, 2023
Pek çok kişinin güne enerjik bir başlangıç yapmak için en büyük yardımcısı olan kahve, su ve çay ile beraber dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden biri olarak biliniyor. Yapılan tahminlere göre her yıl dünya genelinde 400 milyar fincan kahve içiliyor.
Bu kadar sevilen bir içeceğe farklı tatlar katmak da elbette oldukça yaygın. Örneğin hindistan cevizi yağlı kahve, ketojenik diyet ve aralıklı oruç (IF diyeti) yapan kahve severlerin oldukça sık tükettiği bir içecek.
Peki hindistan cevizi yağlı kahve ile zayıflayanlar var mı? Hindistan cevizi yağlı kahvenin faydaları neler? Bu soruların cevabı için yazımızı okumaya devam et.
Hindistan Cevizi Yağlı Kahve Nasıl Kilo Verdiriyor?
Hindistan cevizi yağı aslında yüksek kalorili olsa da (1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı yaklaşık 35-40 kalori içerir) faydaları o kadar fazla ki, kilo vermek isteyenlerin diyetlerinde hindistan cevizi yağına yer vermekten pişman olmadığını söyleyebiliriz.
Hindistan cevizi yağı iyi bir MCT (“medium chain triglyceride”, yani orta zincirli trigliserit) kaynağıdır. MCT’ler metabolizmayı hızlandırır ve gün içerisinde daha fazla kalori yakılmasına yardımcı olur.
Bunun yanı sıra MCT’ler, vücudun aralıklı oruçtaki ketozis evresinde daha uzun süre kalmasını da destekler. Ketoz evresi, keton cisimciği adı verilen parçalanmış yağ moleküllerinin vücut tarafından yakıt olarak kullanıldığı aşamadır. Ketozis evresinde ne kadar uzun süre kalınırsa, yağ yakımı da o kadar artar. MCT içeren hindistan cevizi yağı, vücudun daha fazla keton cisimciği üreterek daha fazla yağ yakmasını sağlar, dolayısıyla kilo vermeyi destekler.
Hindistan cevizi yağlı kahvenin bir diğer faydası da sindirimi kolaylaştırmasıdır. Hem hindistan cevizi yağındaki MCT hem de kahvedeki kafein sindirim dostudur ve kabızlık gibi sorunları rahatlatır.
Hindistan Cevizi Yağlı Kahve Nasıl Yapılır?
Hindistan cevizi yağı ile kahve yapımı oldukça kolaydır. 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı, french press’te demlenen veya kahve makinesi ile hazırlanan filtre kahveye eklenerek karıştırılır.
Burada önemli olan, kahve eğer oruç saatleri içerisinde tüketilecekse, hindistan cevizi yağının en fazla 1 çay kaşığı eklenmesidir. Daha fazla eklendiği takdirde oruç bozulmuş olur. Dileyenler hindistan cevizi yağını Türk kahvesine de ekleyebilir.
Bazı kişiler kahvelerine zeytinyağı, tereyağı veya ghee (sade yağ) eklemeyi de tercih edebilirler. Tereyağı ve sade yağ eklemek isteyenler bu basit tarifi kullanabilir.
- Kahveni french press’te demle.
- 1 çay kaşığı tereyağı veya ghee’yi ve demlediğin kahveyi blender’a aktar.
- 30 saniye boyunca blender’da karıştır.
- Kahven servise hazır!
Bu tarif için toplamda 1 çay kaşığı sınırını aşmamak koşuluyla yarım çay kaşığı tereyağı ve yarım çay kaşığı hindistan cevizi yağı karışımını kullanarak daha farklı bir tat da elde edebilirsin. Hatta yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek kahvenin tadını zenginleştirebilirsin.
Hindistan Cevizi Yağlı Kahve Ne Zaman İçilmeli?
Aralıklı oruç uygulayanlar arasında en sık uygulanan yöntem, sabah aç karnına hindistan cevizi yağlı kahve içmektir. Örneğin 16:8 aralıklı oruç planı uygulayan biri ilk öğününü öğlen 12’de yiyorsa, bu saate kadar açlığını bastırmak için 1 fincan filtre kahveye 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyerek kahvesini hazırlayabilir. Önemli olan, yağ eklenmiş kahvenin oruç saatlerinde 1 fincanı geçmeyecek şekilde tüketilmesidir.
Bunun haricinde ilk öğününü yedikten sonra akşam yemeğine kadar olan sürede de ara öğün olarak hindistan cevizi yağlı kahve içilebilir.
İçeriğindeki kafein gece uykusunu olumsuz yönde etkileyebileceği için, kahvenin hiçbir türünün akşam saatlerinde içilmemesi tavsiye ediliyor.
Son Olarak
Faydaları çok olmakla birlikte, günde 1 fincan yağlı kahve sınırını aşmamaya özen göstermelisin. Bu kahveyi oruç saatlerinde içmek istersen içine süt, şeker, krema veya herhangi bir tatlandırıcı eklemeden tüketmelisin.
Ayrıca soğuk sıkım yağların sağlık faydaları daha yüksek olduğu için, kullanacağın hindistan cevizi yağının soğuk sıkım olmasına özen göstermeni tavsiye ederiz. Böylece besin değeri daha yüksek bir yağ tüketmiş olursun.
