Kızılcık Suyu: Faydaları Neler, Ne Kadar İçilmeli?

Mayhoş ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz mevsiminin favori içecekleri arasında yer alan kızılcık suyu, sağlık için de oldukça yararlı. C ve E vitamini deposu kızılcık suyu neye iyi gelir, ne kadar içmek gerekir ve kızılcık suyu nasıl hazırlanır diye merak ediyorsan, doğru yerdesin.

Kızılcık suyunun faydaları neler?

• Kızılcık suyu harika bir antioksidan kaynağı ve içerdiği bileşikler vücuttaki zararlı molekülleri etkisiz hale getiriyor. Bu sayede karaciğer hücrelerini, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresten korumaya yardımcı oluyor.
• Kızılcığı antioksidan kaynağı yapan en önemli özellikleri C ve E vitamini yönünden zengin oluşu.
• Bu vitaminler vücudun kollajen üretimini destekleyerek cildi güzelleştiriyor, cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlıyor.
• Antioksidan yönünden zengin oluşu sebebiyle kızılcık suyu aynı zamanda bağışıklığı da güçlendiriyor.
• Kan şekerini dengeleyerek diyabet (şeker hastalığı) üzerinde olumlu etkide bulunuyor.
• Yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor.
• İnflamasyonu azaltarak vücuttaki enfeksiyonların daha hızlı iyileşmesini sağlıyor. Bu özelliği sayesinde kızılcık suyu idrar yolu enfeksiyonu vakalarında da tedaviye destek oluyor ve düzenli olarak tüketildiğinde enfeksiyonları oluşmadan engelliyor.
• Yüksek tansiyonu önlüyor ve dolayısıyla kalp sağlığını destekliyor.
• Karaciğerin detoks sürecini kolaylaştırarak toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.
• Kansere karşı koruyor.
• Kan sulandırıcı etkisi sayesinde kan pıhtılaşmasını engelliyor.
• Menopoz şikayetlerinin azalmasına yardımcı oluyor.

Kızılcık suyu nasıl yapılır?

Kızılcık meyvesinden en iyi şekilde yararlanmak için meyveyi çiğ olarak tüketmek veya suyunu doğal yollardan sıkıp şekersiz olarak içmek en doğrusu.

Sen de ev yapımı kızılcık suyu hazırlamak istersen işte tarifi:

1. Taze veya dondurulmuş kızılcıkları bir tencereye koyup üzerine su ekle. Ocağın altını aç ve kızılcıklar kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirmeye devam et. Kızılcıklar iyice yumuşayıp kabukları aralandığında ocağın altını kapatabilirsin.
2. Suyunu tamamen süzerek kızılcıkları bir kaba boşalt. Bir çatal yardımıyla kızılcıkları iyice ez. Bu ezme işlemini kızılcıklar biraz soğuduktan sonra onları müslin bir bezin arasına koyup sıkarak da yapabilirsin. Çıkan kızılcık suyunu bir sürahiye boşalt.
3. Bütün kızılcıkların suyu çıktıktan sonra meyve suyunu direkt içebilir veya buzdolabına koyarak biraz soğumasını bekleyebilirsin.
4. Kızılcık suyunu sade olarak tüketebileceğin gibi, içerisine biraz bal katıp tatlandırarak da içebilirsin.
5. Doğal kızılcık suyu katkı maddesi içermediği için buzdolabında maksimum 2-3 gün dayanabilir. Bu süre içerisinde kızılcık suyunu tüketmeye özen göster.

Kızılcık suyu günde ne kadar içilmeli?

Kızılcık suyunu ister idrar yolu enfeksiyonu önleyicisi kür olarak, ister antioksidan faydalarıyla sağlığını iyileştirmek için kullan, kızılcık suyunun önerilen miktarı günde 200-400 mililitre arasında değişiyor.

En sağlıklı gıdanın bile fazlasının vücuda zararlı olduğunu unutma. Bu nedenle kızılcık suyu tüketirken de 400 mililitre sınırını aşmamalısın.

Kızılcık suyunun zararları neler?

İçeriğindeki oksalat adlı bir kimyasal bileşik böbrek taşının büyümesine neden olabildiğinden, böbrek taşı olanların kızılcık suyu tüketmesi önerilmiyor.

Ayrıca kızılcık suyunun faydaları kısmında belirttiğimiz üzere, kızılcık meyvesinin kan sulandırıcı etkisi bulunuyor. Bu nedenle  kızılcık suyu içtiğin gün kan sulandırıcı ilaç veya aspirin almaman gerekiyor. Bu ilaçları düzenli olarak kullanıyorsan kızılcık suyu içmen sakıncalı olabilir.

Özetle

Kızılcık suyu anti-inflamatuvar, yani inflamasyon azaltıcı ve antioksidan özellikleri ile sağlık için oldukça faydalı. Önerilen dozu aşmadan, kızılcık suyu tüketimiyle tetiklenebilecek  bir sağlık problemin yoksa bu içeceği güvenle tüketilebilirsin.